Canederli e pesce fresco, gustosi piatti di pasta e würstel rustici, delicati dessert e vino di qualità: un vero e proprio angolo del piacere culinario altoatesino, abbinato alla leggerezza della cucina mediterranea italiana.

Nelle cucine attrezzate all’aperto presso ogni stand nessun desiderio rimarrà inesaudito. Una serata assolutamente fuori dall’ordinario e degna di visita, tanto da attrarre persone anche dalla Val Venosta e in cui si incontrano ospiti e gente del posto. Un’iniziativa copiata da altri comuni, ma la cui qualità e atmosfera non è ancora stata eguagliata.

Nelle vie del paese giocolieri e musicisti, cappelle musicali e altre attrazioni tipiche della tradizione altoatesina intratterranno piacevolmente gli ospiti. Da sottolineare la bravura dei cuochi, poiché sono loro a rendere la festa straordinaria con le loro pietanze cucinate in una cucina enorme, senza porte, sotto il cielo stellato.

Anche il Residence Hotel Alpinum, sito nel centro del paese di Campo Tures, partecipa a questo grande evento culinario con un proprio stand posto di fronte all’hotel stesso, nel quale si preparano trote affumicate su insalata di campo con cren, gulasch di patate con costine di maiale e insalata cappuccio, spiedini di gamberi con bruschetta o un tradizionale würstel accompagnato da pane fresco e, come dessert, un “Nigilan” con noci, semi di papavero, panna e cannella.