La cucina per strada di Campo Tures

Open-Cooking in Valle di Tures ed Aurina in Alto Adige

La cucina per strada di Tures è la „madre“ di tutte le cucine per strada dell’Alto Adige. Spesso questa iniziativa è stata copiata, ma nessuno è riuscito ad eguagliare il primato di Campo Tures. Per non diventare noiosa poi, gli organizzatori dell’evento si inventano ogni anno qualche elemento di novità.

Per sette settimane in luglio ed agosto, sempre di martedì dalle ore 19 alle ore 23, la cucina per strada apre le sue porte al mondo. È allora che si cucina nelle casette direttamente per strada, sfruttando le calde serate e i cieli sereni. Qui si uniscono il tradizionale ed il moderno, il dolce ed il salato, il pesce con la carne. Un interessante arco di possibilità che varia tra la leggerezza della cucina italiana e la tradizione della vecchia cucina contadina locale. È proprio bello sedersi all’imbrunire, chiacchierare tra una sfiziosità ed un'altra e poi passare oltre alla prossima casetta e le prossime leccornie.

Per il divertimento non c’è che l’imbarazzo della scelta: musicisti da strada, gruppi folcloristici, cappelle musicali, magi e giocolieri. Mille e mille che passeggiano tra le stradine della pittoresca Campo Tures. Un esperienza da non perdere tra luglio ed agosto. Molti negozi lasciano aperte le proprie attività fino a tarda sera, l’aria di montagna e il bon umore fanno il resto.